Recept voor Pisang Goreng (Indonesische Gebakken Bananen)
Pisang Goreng, of gebakken bananen, is een heerlijke Indonesische snack. De zoetheid van rijpe bananen in een krokant jasje maakt het perfect voor elk moment van de dag. Een eenvoudig, maar onweerstaanbaar lekker hapje!
Ingrediënten:
– 4 rijpe bananen (bij voorkeur bakbananen)
– 100 g bloem
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel vanillesuiker
– Snufje zout
– 150 ml water
– Olie om in te bakken
Bereidingswijze:
1. Bereid het beslag:
Meng de bloem, suiker, vanillesuiker en zout in een kom. Voeg langzaam het water toe terwijl je roert, tot je een glad beslag krijgt zonder klontjes.
2. Snijd de bananen:
Schil de bananen en snijd ze in de lengte doormidden. Je kunt ze ook in kleinere stukken snijden als je dat liever hebt.
3. Verhit de olie:
Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan op middelhoog vuur. De olie is heet genoeg als een klein druppeltje beslag meteen begint te sissen.
4. Bananen bakken:
Dompel de bananenstukjes één voor één in het beslag, zodat ze volledig bedekt zijn. Laat ze voorzichtig in de hete olie zakken en bak ze goudbruin en krokant, ongeveer 2-3 minuten per kant.
5. Laten uitlekken:
Haal de gebakken bananen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
6. Serveer:
Serveer de Pisang Goreng warm, eventueel met een beetje poedersuiker of een bolletje ijs erbij.
Selamat makan!
