Wellicht heb je het al gezien. Onze krupuk manden zijn gevuld met een ander soort krupuk dan dat jullie gewend zijn. De krupuk welke wij zelf bakken, bestellen wij uit Indonesië, maar door de impact van Covid-19 gaat de import van de krupuk erg lastig, waardoor deze...
We horen deze vraag bijna dagelijks, zijn jullie Indonesisch, Indisch of Indo’s? En hoe zit het dan met de gerechten van Gembira? Tijd voor een stukje geschiedenis en familietraditie. DE INDONESISCHE KEUKEN Met Indonesisch eten worden de authentieke gerechten uit...
DE GENEESKRACHTIGE WERKING VAN DE INDONESISCHE KEUKEN De Indonesische keuken zit boordevol kruiden en specerijen. Veel van deze kruiden zijn niet alleen lekker, maar hebben ook een geneeskrachtige werking. In deze blog bespreken we drie kruiden en hun werking op het...
De verhulde geschiedenis van spekkoek Heb je jezelf ooit afgevraagd hoe spekkoek aan zijn naam komt? Er gaan een paar verklaringen de ronde; zo zou bij het snijden van deze lekkernij het mes door de koek glijden als spek, of is het een verbasterd woord van het Duitse...
Ontdek de tropische vruchten uit Indonesië Wat was het warm de afgelopen weken; tropisch warme dagen van boven de 36 °C overheersten de weken hier in hartje Maastricht. Nu het weer wat afgekoeld is voelen we ons geïnspireerd om te schrijven over verkoelende, frisse...
